Champús: Refresco hecho con lulo, maíz, piña, panela, canela, clavos y hojas naranjo.de
Lulada: Refresco hecho con lulo machacado y azúcar.
Cholado: Refresco hecho con hielo triturado, frutas picadas, sabores, esencias y leche condensada.
Bizcochuelo: Especie de torta pero más seca.
Pan de bono: Especie de pan que lleva, harina de yuca y queso.
Tamal valluno: Masa de maíz, zanahoria, papa, alverja, cerdo, pollo y hogao
Chontaduro: Fruta afrodisíaca que se como con sal o miel, utilizada en bebidas y dulces
Salpicon: bebida de frutas picadas en pequeños trozos
Sancocho: Nuestro principal plato valle caucano lleva gallina, cimarrón, cilantro y yuca. Se cocina en leña. Queda verdoso, no amarillo como en los otros lugares de Colombia.
Puerquitas o Marranitas: Se fríe un pedazo de plátano verde, se tritura y en él se envuelve un pedazo de gordo bien tostado, se aprieta y se vuelve a freír.
Empanadas: Masa de maíz que se corta en forma redonda y se rellena con un guiso hecho con carne, papa y cebolla. Se fríe.
Hojaldras: Masa de harina con soda y un poquito de sal y azúcar. Se amasa, se estira y se fríe.
Arroz atollado: Arroz de consistencia mojada, hecho con longaniza, cerdo y papa amarilla.
